食の未来をともにつくる。飲食店のサステナビリティを支援するメディア「table source」ローンチのお知らせ

新たに飲食店のサステナビリティを支援するウェブマガジン「 table source （テーブルソース）」をローンチしましたので、 お知らせいたします。

また、 同サイトの開設と合わせて、 食器のサーキュラーエコノミーを推進する研究開発プロジェクト「 NIKKO Circular Lab 」を開始し、これらの取り組みを加速させるべく、 日本サステイナブル・レストラン協会に加盟いたしました。 今後、 企業の枠を超えて様々なパートナーの皆さまと協働しながら、 飲食店やホテル、 食を取り巻く業界全体のサステナビリティ向上に取り組んでまい ります。

サイト概要

• サイト名：table source
• 読み方：テーブルソース
• 開設日：2021年4月26日
• 主な対象読者層：飲食店経営者・ホテル経営者・シェフ・生産者の皆さま
• URL： https://www.table-source.jp

プレスリリース

URL：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000021.000031345.html